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  1. Come e perché i menu baby ti fanno guadagnare di più

    Come e perché i menu baby ti fanno guadagnare di più

    È noto che nei locali dov'è previsto un menu o delle pietanze dedicate ai bambini, le famiglie si recano più volentieri. Ecco perché non proporre delle alternative per i più piccoli può farti perdere delle occasioni di guadagno importanti.

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  2. È ricominciata la scuola: prepara la merenda per i ragazzi

    È ricominciata la scuola: prepara la merenda per i ragazzi

    Se il tuo bar si trova nei pressi di una scuola non devi farti scappare l'opportunità di guadagno che la posizione del tuo locale ti offre. Puoi organizzare un servizio di vendita delle merende per la scuola. Quello che è importante è offrire varietà, salubrità e soddisfazione. Ecco come organizzare il servizio nel tuo bar.


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  3. Se hai un ristorante devi avere nozioni di sommellerie. Ecco i motivi

    Se hai un ristorante devi avere nozioni di sommellerie. Ecco i motivi

    Quella del sommelier è una figura ancora rara, e non è certo obbligatoria da avere all’interno di un ristorante. Ma ci sono delle ragioni per le quali sarebbe meglio se tu ristoratore, o i tuoi dipendenti, aveste almeno le nozioni di base per una corretta proposta dei vini 

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  4. Giropizza nel tuo locale: conviene davvero?

    Giropizza nel tuo locale: conviene davvero?

    Una proposta invitante per il pubblico, che rappresenta in un certo senso una vera e propria sfida tra la pizzeria e la sua clientela. Organizzare il giropizza nel proprio locale è una strategia da curare nei minimi dettagli, onde evitare cattiva pubblicità e, soprattutto, perdita di incassi. Vediamo come.

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  5. Come la toilette del tuo bar può farti guadagnare (o perdere) clienti

    Come la toilette del tuo bar può farti guadagnare (o perdere) clienti

    Igiene e manutenzione sono fondamentali ma non bastano se non si parte col piede giusto al momento di scegliere arredi ed accessori: ecco tutto quello c’è da sapere per conquistare il cuore dei clienti.

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  6. Bar: servizi aggiuntivi che fanno felici i tuoi clienti (e li fidelizzano)

    Bar: servizi aggiuntivi che fanno felici i tuoi clienti (e li fidelizzano)

    Wifi, un angolo giochi per i più piccoli oppure anche una stampante in condivisione per chi lavora al tuo tavolino, i servizi aggiuntivi possono fare la differenza per un bar. Ecco qualche idea.

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  7. I ristoranti più strani al mondo. Prendi ispirazione solo se sei davvero coraggioso!

    I ristoranti più strani al mondo. Prendi ispirazione solo se sei davvero coraggioso!

    Tavoli sospesi nel vuoto a 40 metri d'altezza, apparecchiati nella jungla thailendese o sul fondale dello straordinario mare delle Maldive. Sono i ristoranti più strani del mondo, locali in cui il piatto forte è senza dubbio l'originalità!

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  8. Pizze piccanti per palati forti: proposte (quasi) shock per i tuoi clienti più duri

    Pizze piccanti per palati forti: proposte (quasi) shock per i tuoi clienti più duri

    “Diavola”, “Inferno”, “Messicana” e “alla calabrese”: le pizze piccanti rappresentano una piccola nicchia tra le proposte di una pizzeria, ma con un grande potenziale di business. Scopriamo perché e come rendere ancora più infuocate le pizze per i tuoi clienti più temerari.

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  9. Estratti di frutta per un aperitivo a tutta salute

    Estratti di frutta per un aperitivo a tutta salute

    Gli estratti di frutta e di verdura sono diventati molto richiesti perché il grande pubblico ha imparato ad apprezzarne i vantaggi per la salute. Ecco perché avere un estrattore nel tuo bar potrebbe essere un modo di offrire aperitivi e idee dissetanti davvero uniche.

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  10. Pizzette tonde: la moda che sfonda nel mondo

    Pizzette tonde: la moda che sfonda nel mondo

    Spopolano da New York a Singapore, ma rappresentano da sempre un punto cardine della più genuina tradizione italiana. Il grande revival delle pizzette tonde deve la sua fama al loro gusto inimitabile e alla semplicità di consumarle praticamente ovunque e in ogni momento.

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